Thorkils fransk chokoladekage uden mel

Chokoladekage

200 g chokolade

125 g. Smør

150 g puddersukker

6 æg

Smelt chokoladen

Smelt smørret oven i chokoladen og bland

Pisk æggehviderne stive

Pisk blommer og sukker

Rør chokolade-smørblanding i æggeblommerne

Vend hviderne i

Bag v. 200 grader i 20 min.

9 miniforme

Bag v. 200 g ca 10 min

1/3 portion:

67 g chokolade

42 g smør

50 g puddersukker

2 æg

Lena’s småkager

Småkager med tranebær

200 g mørk farin
200 g stødt melis (alm. sukker)
250 g smør
2 æg
450 hvedemel
1/2 tsk natron
2 dl hakkede mandler
Ca. 1 dl tørrede tranebær

Alt æltes sammen og trilles i pølser, der pakkes i film og lægges i fryseren eller køleskab. Når man vil bage, tages dejen op og skæres i ca 2 mm skiver mens den er kold. 

Bages ved 160 grader C ved varmluft 7 – 8 min.